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田上本町 朝霧台のブログ

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紅ズワイガニ

先日、縁あって新潟県に行ってきました。
日差しがまぶしいくらいの快晴で
10月20日という秋も深まる季節ですが
気温も上がり半袖でも十分いける感じでしたよ。

コポです。

日本海に面した寺泊漁港は対岸に佐渡島が眺められる場所。
ここには、金沢市の近江町市場のような活気があり
通称”魚のアメ横”と呼ばれる魚の市場通り。
鮮魚店が道路沿いにずらりと並び
どの店にも軒先には真っ赤に茹で上がったズワイガニ
山のように並べられていました。
DSC02299.jpg

おいしそ~!!
でも、まだ早くない?蟹漁解禁前だよね??
松葉ガニ・越前ガニ・金沢市では加能ガニとも呼ばれている
今年のズワイガニ解禁は平成24年11月6日から。
ところが、この時期ここに並べられているのは
深海に生息する紅ズワイガニとのことでした。
これは、底引き網漁とともに9月に解禁され
翌年6月までというロングランで楽しめるとのことです。


お店のお兄さんに
カニが並べられている前で
寺泊で今が旬の魚はなんですか~

「あか魚・サケ・カニだよ」
差し出されたカニ身を試食
みずみずしく甘味も十分あって
う~ん、美味しい!!

こうなれば
地元石川県産ズワイガニ 加能ガニを食べてみた~い
どなたかおこぼれいただけませんかぁ~。




Ciao! by コポ




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