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田上本町 朝霧台のブログ

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みょうが(茗荷)の季節

金沢市朝霧台は30度を越える日が続きました。

我が家の『みょうが畑』をごそごそしていました。
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初物発見少し収穫しました
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冷たいそうめんなどの薬味として最高な季節到来です
味噌漬けで『みょうがすし』などおいしいですね
年寄りからみょうがを食べると物忘れがひどくなる
と言われた記憶がありますが、おいしいのでそれでも食べてしまいますね。
根拠がないそうですので安心して召し上がってください
ちなみにみょうがは『しょうがの仲間』です。
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みょうがを刻んで冷奴の薬味
みょうがの芽が出るころたっぷり籾殻(もみがら)をかけて
若い茎を日光に当てないで成長させた、
やわらかい茎を『みょうがたけ』
といっておつゆの具にして食べていましたね。

******************

以上、朝霧台広報部長 谷内千代美さんからでした。





住みやすい街
金沢市田上本町朝霧台
保留地情報はコチラ

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