田上本町　朝霧台のブログ

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2012.05.06 Sun

ラ･フォル・ジュルネ金沢2012とアマレット

この日、店の入り口の看板には
「本日のディナーは予約で満席です」の文字。
今日は客でいっぱいなんだな、予約しておいてよかった。

開店5分前に到着。店のママが扉を開け、明るい笑顔で迎えてくれた。
一番乗りで席は自由に選べ
窓際の奥のﾃｰﾌﾞﾙにつく。

本日のディナー
シェフおすすめアラカルトコース3500円

最初にパスタとメインを選ぶ。
たくさんのメニューで迷ってしまう。

パスタは
とこぶしとムール貝のブッタネスカ　+200円
メインは
スペイン産イベリコ豚　骨付きロースの炭火焼　+1000円

マスターが　選んだ食材　スペイン産イベリコ豚を見せに来てくれた。

すごい！

「今日はどちらかに行かれたんですか？」とマスター
「ラ・フォル・ジュルネに行ってきました。」
簡単な会話を交わす。こんなことは始めてでびっくりする。
これから始まる超忙しいスタート前の緊張感漂うこの時間に
マスター自らが客のテーブル横に挨拶に来る。そのことにびっくりしたのだ。

こどもの日　快晴で日差しがまぶしく気温も22度と暖かかった。
どこまで行っても100円のフラットバスに乗り
近江町市場の近くで下車、金沢駅まで久しぶりの徒歩。

石川県立音楽堂など金沢駅周辺では5/3から3日間開催されている音楽祭。
金沢は2008年より　日本では東京についで2番目の開催とのこと。
交流ホールではワンコインで音楽を楽しむことができる。
今年はロシア音楽　チャイコフスキーの有名なものから
はじめて耳にするものまで多彩だった。
フルート、ハープ、クラリネットのアンサンブルもかなり珍しい。

きれいな音色の余韻を感じながら
ディナーの始まり

1品目　水牛のリコッタチーズ

滑らかでクリーミーな白いチーズに蜂蜜がかけてあり
カリカリに焼かれたフランスパンに乗せて

オードブル盛り合わせ

左から　

グリンピースのムース
　　薄い緑色のムースは、滑らかな舌触りとほんのりお豆の香り

水ダコ

とそら豆

とトマト

のマリネ
　　緑鮮やかな今が旬のそら豆とトマトの赤　そしてバジルが乗せられ彩りがかわいらしい。

きのこ

のマリネ

温玉子のトマトとアボガドのせ
　　半熟の卵を混ぜながら食べる

野菜のバーニャカウダソース

たっぷりオリーブ油とにんにくの香りのするソースを温めながら
ブロッコリー

やいんげん

など緑黄色野菜をつけながら食す。

ペーコンと玉ねぎのキッシュと
サンダニエーレ産　生ハム　苺添え

バスタ　とこぶしとムール貝のブッタネスカ

ムール貝やあさり、あわびの子どものような感じのとこぶしがごろごろ入って
酸味の利いたトマトとマッチしてておいしい。
やわらかいローズマリー入りパンにあまったソースにたっぷりつけながら食べると2度美味しい。
パンは追加注文してでも欠かせない。

スペイン産イベリコ豚　骨付きロースの炭火焼

こんがり香ばしく焼かれやわらかジューシー

付け合せには、赤パプリカ、レッドオニオン、筍を
それぞれ小さい鍋に入れて焼かれている。

10種類のデザートは今日の特別な日のために。

リストランテ・アマレット

素敵な街
金沢市田上本町朝霧台

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2012.05.02 Wed

まさか自転車で…

ゴールデンウィーク前半はとても良い天気

でしたね
朝起きて青い空を見ると、
さぁ　洗濯

するぞ～
と、闘志が湧いて(

)来る明日香です

洗濯の後はどこかお出かけ

したいですよね～。
というわけでダンナさんとふたり、
彦三緑地までツツジ

を見に行くことになりました。
自転車

で10分ほどで到着。
満開の木もあればまだまだつぼみの木もあるし、
見頃はこれからというところでしょうか…。
桜が見頃の時は、浅野川沿いを歩いて散策。
今回は自転車

で犀川沿いを行くことにしました。
近江町そばから尾山町、竪町をぬけて犀川沿いへ。
それからはひたすら上流へと

ペダルをこいで…。
城南中学の横をぬけて大桑橋まで行くと
山側環状道路がすぐそこに見えるんですよね。
ここで朝霧台へ行くことに決めました

涌波で地図を発見。現在地を確認し、
トンネルを下り、その後は長い上り坂。

ツラかった…。

眼下には梨

畑が見下ろせるのですが、花はまばらでした

ちょうどお昼どき、汗だくでＤＩＰＳＹに着きました
ジャスミンさんのブログにあったランチ

、とっても美味しく頂きました

帰りは浅野川沿いを下って家まで…。
自転車で

時間の旅(？)です。
夜、筋肉痛と日焼け

に悩まされたのは言うまでもありません

癒しの街
金沢市田上本町朝霧台

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2012.05.01 Tue

ハナミズキ

平成24年4月30日　日米首脳会談が
アメリカの首都ワシントンでおこなわれました。
共同声明付属文書に、ワシントンから3000本のハナミズキを
日本に贈られることが発表されたとのことです。

今から約100年前に、平和の使者として日本から桜の苗木3000本を寄贈
そのお返しに日本にハナミズキを贈呈される。
これからも、それぞれの地で美しい花を咲かせ
人びとの心を癒し和ませてくれるのでしょうね。

上の孫娘が小学校入学祝いに
我が家に植えた花水木（ハナミズキ）の苗木
当時は大人の背丈ほどだったものが
今は、屋根に届くほど大きく成長しました。

あれから12年目を迎え
その子が　今年、高校3年生。

今年の花の色は特に濃いピンク色に染まり
一層艶やかに咲いています。

歌手の一青窈さんのとてもヒットされた曲「ハナミズキ」
「君と好きな人が百年続きますように・・・」
アメリカの9.11の事件の後、平和の願いが込められ作られた曲だそうです。

そして、下の孫娘の小学校入学の時には
花海棠（ハナカイドウ）を庭に植えました。

紫色の枝から数㎝の花柄を伸ばし紅色のつぼみをつけ、
開花すると淡いピンク色になり次々と咲いていきます。
満開の時期は過ぎましたが
とても可憐に咲いています。

この花たちがきれいに咲いてくれる姿を見ては
うれしく微笑んでいます。

以上、
朝霧台の栄(えい)ちゃんと奥様の心温まるお話でした。

花の成長とお孫さんたちの成長を重ね合わせ
大切に育てられている様子が伺えますね。

癒しの街
金沢市田上本町朝霧台

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2012.04.20 Fri

朝霧台の浅野川遊歩道　満開の桜咲く

田上本町朝霧台にある　浅野川沿いの桜並木　
ソメイヨシノが今満開です！

コポです。

２週間前にはまだ硬かったつぼみが
いっきにこんなにきれいに咲いています。

遠くから全体を眺めてもきれいですが

アップでは淡いピンク色が一層かわいらしく感じます。

浅野川を背にし、朝霧公園をパチッ

お花見って　いいですね～
浅野川のせせらぎを聞きながら
そのそよ風と暖かい日差しが感じられ
そして、ずーっと続いている桜並木。

日本人は、植物や生き物　
その他のいろいろな自然環境によって
四季の移り変わりを五感で感じ
情緒や風情を楽しむ文化があります。
それによって癒されるんですよね。

Ciao!　by　コポ